自己做的黑椒牛柳意麪如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

意大利麪 ：75
青椒 ：25
紅椒 ：20
牛肉 ：200
圓葱 ：20

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.牛肉切粗條

3.牛肉條加老抽，澱粉，生抽，鹽，料酒拌勻，醃製5分鐘

4.圓葱切絲

5.青紅椒切絲

6.鍋中加清水煮沸，下入意大利麪

7.大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麪條完全煮熟無硬芯時即可

8.撈出，過涼水沖洗一遍

9.炒鍋加油，大火燒至八成熱時，下入肉絲炒熟，盛出。

10.鍋內留油，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋葱，炒至斷生

11.下入煮好的意麪

12.加少許生抽

13.加適量鹽

14.加牛肉條

15.加適量胡椒粉炒勻即可

烹飪技巧

意麪比較硬煮的時間要長一些