準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香乾 :
95 土豆 :
210 輔料
幹辣椒 :
適量鹽 :
適量油 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.食材:香乾、土豆(已洗淨去皮)、幹辣椒(已剪開)
2.將土豆放在案板上切成絲,待用。
3.將香乾放在案板上切成絲,待用。
4.將切好的土豆下入清水鍋中焯開至斷生,撈出
5.燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。
6.接着,下入焯好的土豆翻炒一下。
7.然後,合入切好的香乾翻炒翻炒。
8.最後,加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味炒勻,即可。
11.出鍋裝盤。
烹飪技巧
家常菜,隨意做。