![美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
素雞 ：
1根 輔料
生抽 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 辣椒 ：
適量 具體步驟
![美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.素雞切片，入油鍋炸成兩面微黃，外酥內幹，撈出。
![美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裏留底油，放入生薑 香葉 花椒 紅辣椒小火爆香。（家裏不喜歡太多調料味，所以只放簡單的幾種）個人喜好可隨意。
![美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中加入料酒 鹽 糖 生抽，加入適量的水，倒入炸好的素雞，燒開後改小火燉半個小時以上。
![美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.待素雞燉軟入味，收汁即可。
![美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的燒素雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.燒好的素雞口感鬆軟。
烹飪技巧
購買素雞要買卷的磁實一些的，紅燒的時候不會散開。
