美味的油菜燒素排如何做好吃又美味
油菜燒素排是一道在家就能做來的十分簡單的菜品，它由裏脊肉和油菜製作而成。裏脊肉中含有大量微量元素和蛋白質遠超其他肉類，油菜清熱解毒，適合夏季食用，能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合，尤其是對於想減肥的女性來説這道菜既健康有瘦身。
主料
油菜 ：適量裏脊肉 ：適量
土豆 ：適量
輔料
油 ：適量葱薑蒜 ：適量
鹽 ：適量
番茄沙拉 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
準備所需要的食材，葱蒜切片。
裏脊肉切片。土豆去皮洗淨。去掉邊緣，切成方塊。對半剖開。
切成0.3釐米厚的條，和肉片切成等量土豆。依次包裹起來。
然後分別蘸取一層薄薄的澱粉。鍋內放入底油。
油温5成熱放入素排骨炸。兩面炸至金黃色。
撈出控油備用。冷水入鍋煮開水後放入油菜，加入少量鹽和油，使色澤鮮亮，燙1分鐘後撈出。
瀝乾水分碼盤。接下來用剛才剩餘的澱粉加少許水調成水澱粉。
放少許底油，放入葱蒜煸香。倒入番茄沙司，白醋，鹽，糖粉混合後的醬汁。
開鍋後倒入水澱粉。倒入番茄沙司，白醋，鹽，糖粉混合後的醬汁。
3分鐘後盛出倒入事先碼好油菜的盤中。
