美味的湘式素燒冬瓜如何做好吃又美味

今天介紹的這道家常的湘式素燒冬瓜，不那麼讓人驚豔，但它卻不會讓你失望。是的，遇見它的時候沒有第一眼的驚豔，靠近它的時候能聞到它的親切，吃完它的時候你的很滿足。製作方法簡單快捷，喜愛美食的朋友可以自己試試。多吃素對身體好哦。

主料

輔料

具體步驟

.將冬瓜去皮後切成厚約1釐米的塊，大蒜拍碎，紅尖椒切圈，生薑切絲，豆豉用涼水侵泡約2分鐘後濾幹待用；

熱鍋後倒入食用油，將大蒜，紅尖椒和生薑倒入爆炒片刻；

放入冬瓜之後翻炒，待冬瓜表面開始變成金黃色，放入豆豉和食鹽，繼續翻炒1分鐘；

倒入涼水，差不多蓋住冬瓜，用中火慢慢燒煮約8分鐘；

等鍋內水即將收乾的時候，翻一下出鍋裝盤