傳統特色菜餚辣子魚塊如何做好吃又美味

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

草魚 ：1條

輔料

泡辣椒 ：適量

具體步驟

1、 將泡辣椒洗淨切成塊，草魚去五臟洗淨切成塊，葱切段、薑切片；

2、 坐鍋點火，油熱後將魚放入鍋中，炸至兩面金黃撈出；

3、 鍋內留餘油，待油熱後將泡椒倒入鍋內炒出香味，放入葱、姜、蒜、高湯、白糖、醬油、鹽、醋、雞精再加入魚塊，料酒翻炒約2－3分鐘即可。