「自創」辣菜脯炒飯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛋 :1個
白飯 :250公克
蒜末 :10公克
蒜苗 :15公克
沙拉油 :2大匙
A.米酒 :1大匙
醬油 :1小匙
B.鹽 :少許
雞粉 :1/4小匙
主料
辣菜脯 :25公克蛋 :1個
白飯 :250公克
蒜末 :10公克
蒜苗 :15公克
沙拉油 :2大匙
A.米酒 :1大匙
醬油 :1小匙
B.鹽 :少許
雞粉 :1/4小匙
輔料
1. 蛋打入碗中打散;辣菜脯切細;蒜苗切圈片,備用。
2. 熱鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法1的蛋液拌炒,炒熟後取出,備用。
3. 在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油,放入蒜末爆香,再加入作法1的辣菜脯炒香,放入白飯炒散後,加入調味料A炒均勻。
4. 在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。