![家常酸炒二股腸怎麼做好吃又簡單]( "家常酸炒二股腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
13分鐘主料
二股腸 ：
250酸子姜 ：
2根酸辣椒 ：
6個新鮮
青椒 ：
2個酸
豆角 ：
一把 輔料
具體步驟
1. 把這些泡菜從泡菜壇裏夾出來沖洗乾淨。
2. 二股腸洗乾淨切段，用開水焯一下，至腸子變硬就撈出來。
3. 這是焯好的樣子。
4. 鍋中放少許油，先下腸稍炒一下，放一點點生抽，炒勻後盛出。
5. 鍋中放油，先下辣椒、生抽、一點點鹽（因為泡菜是鹹的）
6. 放入泡菜、腸子、雞精、翻炒片刻即可。
7. 成品出鍋了。
烹飪技巧
二股腸就是豬大腸靠近尾節的那段直的腸子。在洗腸子的時候先用鹽洗，再用醋洗，這樣就能去除異味了。
