「念念不忘」東北亂燉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：150
土豆 ：180
玉米 ：110
茄子 ：100

輔料

油 ：適量
醬油 ：15ml
大料 ：1粒
鹽 ：適量
葱 ：8
胡蘿蔔 ：50
姜 ：8
花椒 ：10粒

具體步驟

1.準備原材料，洗淨后土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊、茄子手撕成塊、玉米切成小段、豆角掰成段，葱薑切片。

2.排骨涼水入鍋。

3.大火焯燙排骨。

4.焯好後盛出。

5.另起鍋，倒入油，將花椒、大料爆香。

6.放入葱姜炒香。

7.加入焯好的排骨炒成金黃色。

8.放入土豆、玉米繼續翻炒。

9.再把其餘材料放入。

10.添加適量的清水，鹽、醬油。

11.燉至軟爛時即可，如果喜歡吃麪面的土豆，就多燉一會兒。

烹飪技巧

也可以先將排骨燉熟後再放其他菜燉。如果喜歡吃麪面的土豆，就多燉一會兒。看看土豆燉的快成泥了吧哈哈。就是漂亮的豆角燉後花紋會消失哦。