家常版如何做好吃又美味，單股辮子麪包

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母粉 ：2
麪粉 ：450

輔料

玉米油 ：80
白糖 ：80
純淨水 ：150

具體步驟

1.麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麪粉，最後放入酵母粉。啟動和麪程序。30分鐘左右揉出筋膜。

2. 把麪糰團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵。

3. 發酵至2倍大以上。

4. 把麪糰取出揉勻排氣。均勻分成10個小面團。

5. 取一個小麪糰，搓成長條。

6.做成“6”的形狀，上面留的長一些。

7. 把長條往回從下面的孔中穿過。

8. 把下面的圈往左旋轉，底部類似 “8”字。

9. 再把左邊的面頭從孔中穿到下面，即成生坯。

10. 依此方法全部做完。

11.把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

12. 發酵至2倍大。

13. 烤箱180度。中下層烤制15分鐘即可。

14. 取出烤盤，晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、這種麪糰的柔軟性很好，編辮子時候每一個環節都能伸縮。2、烤箱的温度和烤制時間僅供參考。