![家常的酸筍絲炒薑絲大腸怎麼做好吃又簡單]( "家常的酸筍絲炒薑絲大腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
酸筍絲 ：
150公克大腸 ：
500公克薑絲 ：
15公克辣椒絲 ：
10公克太白粉水 ：
少許沙拉油 ：
2大匙鹽 ：
1/2小匙細砂糖 ：
1/2大匙雞粉 ：
1/4小匙米酒 ：
1/2大匙香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 大腸加1大匙鹽（份量外）搓洗乾淨，切段備用。
2. 熱鍋，倒入沙拉油，放入薑絲、辣椒絲爆香，加入酸筍絲略炒，再放入作法1的大腸拌炒2分鐘，最後再放入調味料（除香油外）拌炒均勻。
3. 在作法2的鍋中，加入少許太白粉水勾薄芡，最後再加入香油拌一下即可。
