酥炸大排如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大排 ：3塊
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
幹澱粉 ：少量
麪包粉 ：80
黃酒 ：少量

具體步驟

1. 大排去骨

2. 用肉錘敲鬆

3. 2面拍上幹澱粉

4. 蛋 鹽 黃酒——打散

5. 大排浸上蛋液

6. 裹上面包粉

7. 用油煎炸

8. 3塊全炸好

9. 切條——裝盤

烹飪技巧

也可用喜歡的調料蘸着吃,我喜歡原味的，又香又嫩。