好吃的雞蛋米酒湯圓如何做好吃又美味

雞蛋米酒湯圓顧名思義，作為一道營養而又美味的食材，所需要的食材主要為雞蛋、米酒、湯圓。雞蛋富含豐富的營養物質，營養價值價值極其豐富。米酒其實就是我們説的醪糟，而不是酒。味道鮮美帶有絲絲酒香。雞蛋與醪糟的搭配可謂是一次華麗的邂逅，再加上湯圓味道更為鮮美。

主料

輔料

具體步驟

醪糟備好待用

糯米粉備好待用。

雞蛋***

奶鍋裏放入二碗水。（人少，用奶鍋煮）

放入三勺醪糟。

將雞蛋放入奶鍋裏小火煮開。

糯米粉放碗里加水調和

揉好的糯米粉。

將揉好的糯米粉分成個小團。

分搓成小條。

鍋裏水開後，將糯粉條掐斷成小手指節那麼大一個個的，然後放鍋裏小火慢慢煮。

稍煮會，用小勺慢慢攪動下，不然粘到鍋底煮糊。

煮開後，泡沫用小勺撈起倒掉。

鍋裏的小湯圓完全浮起就熟了。

盛碗裏。（喜歡甜的可加少許糖，我這個沒加糖）