暖暖的米酒雞蛋芝麻小湯圓如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

米酒雞蛋芝麻小湯圓家裏人都非常中意，冬天吃的比較多吧，現在馬上春天過去了，夏天馬上要來了，我準備再做一次作為作為過去一年的留念吧，米酒加雞蛋，甜而不膩。做法非常簡單，一般作為餐後甜點來食用的，不能作為主食哦，因為不管飽呀。

主料

中筋麪粉 ：20
雞蛋 ：1個
黑芝麻 ：5
白糖 ：8
米酒 ：160

輔料

水 ：250ml

具體步驟

準備好所有食材。

將麪粉，黑芝麻，白糖拌勻放在一個碗裏。

邊加水邊揉麪團，直到形成光滑的麪糰。

把麪糰均勻的揉成大小合適的小丸子湯圓。

鍋內加入250ml水。

倒入小湯圓。

等水燒開後加入160g的米酒。

將雞蛋打散。

將雞蛋倒入鍋內。

大概煮個3分鐘後，就可以起鍋了。

烹飪技巧

1、揉麪團時水要邊揉邊加這樣才不會過量，如果不喜歡酒味米酒可以在鍋裏多煮一會讓酒精揮發。