![美味香雞排怎麼做好吃又簡單]( "美味香雞排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
帶骨雞胸肉 ：
250公克蒜泥 ：
1小匙蛋液 ：
少許太白粉 ：
1小匙蕃薯粉 ：
適量胡椒鹽 ：
1小匙淡色醬油 ：
3/2小匙糖 ：
1/2小匙五香粉 ：
少許甘草粉 ：
少許白胡椒粉 ：
少許米酒 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 將帶骨雞胸肉橫面剖開但是不切斷，再加入蒜泥、蛋液、太白粉及調味料一起醃漬1小時備用。
2. 將作法1的雞排沾裹蕃薯粉後，放入180℃的油鍋中，以中火炸約7～8分鐘後即可撈起瀝乾油分，食用時再撒上胡椒鹽即可。
