#愛美食#酒釀餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：2杯
酒釀 ：3大匙
糖 ：2大匙
温水 ：3/4杯
豆沙 ：6兩

輔料

具體步驟

1. 將酒釀和温水混合，再倒入麪粉中拌勻，揉成光滑的面糰，蓋上濕布放在温暖處約4小時，使其發酵。

2. 膨脹至雙倍大時，搓揉成長條狀，再分成10等份，每份包入豆沙少許，先搓成圓球狀再壓扁。

3. 將平底鍋燒熱，用紙巾抹上少許油，再放上作法2的餅以小火烘烤，約15分鐘，見兩面呈金黃色即可。