準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘鱘魚的味道十分鮮美,營養豐富。肉質細嫩,含有大量的維生素、蛋白質和各種礦物質。今天就來教大家如何製作一道家常鱘魚頭粘卷子,這道菜老幼皆宜,是一道非常經典的家常菜。很多東北人也非常愛吃。也是非常下飯的一道營養美味可口餐食。
主料
鱘魚頭 :
1個 輔料
卷子 :
適量葱 :
適量蒜 :
適量幹辣椒 :
適量 茄子 :
適量醬 :
適量 八角 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
鱘魚頭解凍
配料準備好
茄子準備好,我的是特別小的,大的一個就行了。
炸香配料
加入水和魚頭,醬油,醋,料酒,糖
提前和好面,在燉魚的過程中把卷子卷好,可以是長條型
水開後再燉十分鐘
放入卷子,茄子加鹽多十分鐘左右即可