清淡的小白菜肉絲湯如何做好吃又美味
清新淡雅的小白菜肉絲湯是一道家常菜，吃膩了大魚大肉的油膩，吃膩了番茄雞蛋的沒有新意，不妨試着做上這一道菜，很是愜意。小白菜碧綠碧綠，富含豐富的維生素，有益身體健康。加入少許肉絲，可以增加蛋白質的補充，但是又不會覺得油膩。今天來一道吧！
主料
小白菜 ：500肉絲 ：250
輔料
油 ：10鹽 ：5
姜 ：5
具體步驟
將小白菜洗乾淨，瘦肉切片，葱，姜切末備用。
在切好的瘦肉裏添加適量的雞精，生抽，鹽，料酒醃十分鐘（也按照自己的口味加入少量的老乾媽），使瘦肉入味。
在鍋裏倒入油，放入葱薑末爆香，放入醃製好的瘦肉，等瘦肉變色就盛起。
鍋裏留下抄瘦肉的油，倒入適量開水，並且放入小白菜一起煮開。
等鍋內水開了，放入瘦肉，加入適量鹽，雞精，一小勺生抽。
待湯盛起後，淋上一小勺香油。一碗美味簡單的小白菜瘦肉湯就完成了！
