清淡爽口小白菜肉片炒飯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:46分鐘

小白菜肉片炒飯是一道家常美食。這道菜的味道鮮美，小白菜口感爽脆，用它來炒肉片，小白菜的清淡口感完美沖淡了肉的肥膩，使炒飯的香味完全散發出來。不僅味道上吸引人，外形上色彩搭配完美，紅綠相間，給人視覺上的享受也讓人胃口大開。這道菜烹飪簡單，但美味不減。

主料

瘦肉 ：50
辣椒 ：兩個
小白菜 ：50
剩飯 ：1碗

輔料

鹽 ：1
生抽 ：5+5g
香葱 ：5
油 ：40
蠔油 ：1+1g
料酒 ：3

具體步驟

1.瘦肉倒掉生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2.小白菜洗淨，瀝乾水份

3.香葱洗淨切葱花，辣椒洗淨切碎

4.熱鍋倒油，放瘦肉翻炒至變色，放辣椒翻炒均勻

5.放小白菜翻炒均勻，放剩飯翻炒均勻

6.依次放入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻，撒葱花翻炒均勻，起鍋裝盤即可

7.慢慢享用吧！

烹飪技巧

瘦肉醃製片刻更入味，炒出來更嫩更好吃喲！