腰片菠菜漿膜湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腰 ：2個
菠菜(小青菜也可) ：200
豆腐皮 ：1張
雞蛋 ：2只

輔料

葱姜 ：適量

具體步驟

1. 豬腰先切掉裏面白色的部分，加水燒開淖一下，去血水，去腥味。

2. 重新加冷水，一次性加足。放葱姜，開中火，待開鍋後轉小火煨30－40分鐘。

3. 煮熟後取出切片

4. 切好片放入原湯裏，加適量鹽

5. 先放入洗切好的菠菜，再放入豆漿膜，淋上色拉油。如果用菜籽油，可先把油炸熟炒好菠菜放入湯裏，再放豆漿膜。

6. 兩個雞蛋加葱花加適量鹽，攪散，均勻倒入湯裏

7. 用湯勺輕輕攪勻，開鍋後關火，加雞精

8. 盛入湯碗，灑少許胡椒粉，完成！

烹飪技巧

對於生孩子做月子怕發胖的人，這道湯很適合。我家姐妹坐月子，都是媽媽伺候的，月子裏一多半都是喝的這個湯。不油膩，鹹淡適中，還下奶。