準備時間:
35分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 :
2只 雞蛋 :
1個 輔料
醬油 :
3勺白糖 :
1勺半雞粉 :
1勺地瓜粉 :
適量 麪包粉 :
適量 具體步驟
1. 先準備好雞腿。
2. 雞腿用醬油(多一點,因為不用放鹽)雞粉,白糖醃好放冰箱一個晚上,中間要翻動幾次。
3. 準備一個雞蛋調勻,木著粉也叫地瓜粉,麪包粉。
4. 熱鍋放油,雞腿先均勻的裹一層木薯粉,再裹一層雞蛋液,然後裹一層面包粉,當油冒小泡時,小火,放入雞腿。
5. 用小火炸約十五分鐘左右,雞腿呈金黃色,瀝乾油放盤中撒一點胡椒粉就可以了。
烹飪技巧
雞腿用調料醃好放冰箱一個晚上,中途要翻動幾次,這樣味道比較均勻。