![馬來式酸甜魚怎麼做好吃又簡單]( "馬來式酸甜魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯛魚 ：
1條黑胡椒粉 ：
適量白胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 雞蛋 ：
1個酥炸粉 ：
適量小黃瓜 ：
200公克 紅辣椒 ：
1條 洋葱 ：
1個 紅蘿蔔 ：
200公克 青椒 ：
200公克蕃茄 ：
1個油 ：
2大匙酸梅醬 ：
2大匙白醋 ：
1大匙玉
米粉 ：
1小匙水 ：
1/2杯糖 ：
3大匙 輔料
具體步驟
1. 將鯛魚依序沾上混合均勻的黑、白胡椒粉，鹽、蛋液、酥炸粉備用。將材料２切片備用。
2. 將作法1的鯛魚，放入180℃的油鍋中，炸至金黃色，取出盛碟備用。
3. 將所有醬料放入鍋內，用中火煮至金黃色，再加入材料2，用小火略為拌勻後，淋在作法2的魚上即可。
