簡易版雞蛋卷餅如何做好吃又美味
主料
中筋麪粉 ：適量，稀薄稠厚輔料
鹽 葱花 黃豆醬 火腿腸 黃瓜 ：適量具體步驟
1. 因為是臨時想要把這個當做早餐菜譜扒上來，up主前面就簡單説説就好。就是中筋麪粉大概自己用大半飯碗的量，加一隻雞蛋。先攪拌，慢慢加入水。水的量就是憑自己喜歡的口味，稀一點就會薄一點，粘稠一點的話煎出來就會稍微有韌性，厚一點。
2. 在調好的麪粉裏面加入葱花，黑椒，或者微量五香粉會更突出餅的香味哦→ 有刷子的話把油沿鍋底刷均勻，這點很重要，用手指也行。把麪糊倒進去迅速拿起鍋子繞一圈，讓整個鍋子底部形成一個好看的圓。
3. 大家翻餅的時候一定要注意要整塊餅不沾底才翻動哦。有刷子的話，最好在煎餅的時候刷上蛋液，兩面反覆一兩次就會出現很好看的金黃色了哦→用鍋子剩下的油可以用來煎一下腸子，加上黃瓜，刷上一點黃豆醬之類的醬汁，趁熱的時候把他們捲起來就大功告成啦！
4. 卷好之後動手切開兩半吧！ps:如果是加黃豆醬的話，調麪糊的時候可以不用放太多的鹽。
最好選擇中筋麪粉，煎出來的餅就會外表香脆，中間有韌性。
