準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 白蘿蔔 :
適量 木耳 :
適量 綠豆芽 :
適量 輔料
黃芥末 :
適量 醋 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳分別切細絲。豆芽去根。
2. 萵筍絲、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、木耳絲、豆芽分別焯水,焯水時放少許鹽,油撈出過涼水。
3. 用大好玻璃杯,先放入萵筍絲依次再放入胡蘿蔔絲、木耳絲、白蘿蔔絲、木耳、綠豆芽。裝好後扣在盤子中。
4. 黃芥末加醋、香油少許鹽調成醬汁林在菜絲上和盤邊即可。