家常菜生牛肉炒青椒的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

相信平時會煮飯的親們有一道菜是不少煮的吧，那就是青椒炒牛肉了，裏面的牛肉不僅香噴噴的，而且有一種淡淡的辣味，更加的好吃呢，而且所用的材料都是挺常見的，挺經濟實惠的那種呢，這款生牛肉炒青椒的做法也並不難呀，用來佐飯或者是當下酒菜都是挺不錯的選擇呢。

主料

牛裏脊肉 ：150
青尖椒 ：250

輔料

薑絲 ：5
香油 ：5ml
糖 ：3
鹽 ：3
清水 ：50ml
雞精 ：2
老抽 ：10ml
澱粉 ：5
蒜 ：3瓣

具體步驟

1. 青椒洗淨後切絲，不用太細，太細了容易炒老

2. 牛裏脊肉洗淨後放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好後一片疊一片的擺放好,再切成絲

3. 牛肉絲切好後，放碗裏，加入老抽，糖拌勻，醃製十分鐘，十分鐘後再加入清水抓勻，最後放入澱粉和香油抓勻，放一旁備用，內油六成熱後放入薑絲，蒜片爆香

4. 放入醃好的牛肉絲，翻炒變色

5. 肉絲變色後，放入青椒，炒一分鐘，調入鹽，雞精，炒勻即可起鍋！