美味的葵豆腐如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐切去表面的皮後，用紗布裝好豆腐擠出它的的水份。（也不可以太乾了，適中）

2. 將擠好的豆腐裝盆和上肉沫，葱花、生粉、雞蛋、鹽、雞精用力向一個方向絞勻入味。（同做肉丸子）

3. 了讓肉沫豆腐蒸熟不沾鍋，將青菜上刷上一層油，再將肉沫豆腐捏成圓形放到青菜葉上，水開後蒸7。8分鐘，就可以吃了，趁熱吃口感最好。

4. 要想做成向日葵狀，就用雞蛋黃煎成蛋皮.

5. 再剪成花瓣狀擺盤即可。（注：一定要先把花瓣圍邊做好後，再趁熱放入肉沫豆腐，涼了口感就差多了。）