好吃的徽州毛豆腐如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

毛豆腐 ：500
冬筍 ：30
豬五花肉 ：50

輔料

香菇 ：20
葱白 ：適量
姜 ：適量
辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

去皮冬筍切粒，水髮香菇去蒂切粒，豬五花肉切粒，葱白切葱花，姜切末。

油鍋燒至七成熱，下入毛豆腐，炸至金黃，撈出。

油鍋下入豬五花肉，炒出油脂，放入葱、姜、辣椒醬炒散。

倒入冬筍、水髮香菇，翻炒數秒，倒入一百毫升清水，放半勺鹽、醬油，倒入毛豆腐，蓋鍋蓋，煮兩分鐘，待湯汁濃稠，即可