親手做魚丸如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚洗淨（今天是叫小販弄好了的），把頭、尾、骨剔出來（頭尾入鍋內熬湯、骨做香酥魚骨用）。

2. 用刀背來回剁松魚肉、剔出肉（小心魚刺要清乾淨）。

3. 把剔出來的肉放豬肉皮上剁成魚泥（肉皮是向賣肉的討來的，呵呵）。

4. 將葱、姜、胡蘿蔔搗碎用紗布過濾成汁入魚泥加少許鹽、水澱粉拌均。

5. 攥成丸子入魚湯煮熟，放些胡蘿蔔片（一可以點綴二女兒喜歡吃）起鍋放些香菜即可。