家常麻醬花捲的做法如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：1600輔料
麻醬 ：150具體步驟
糖和酵母放在一起，用35度左右的温水化開，靜置五分鐘，將酵母水少量、多次加入麪粉中，攪成大的面塊，並無乾粉，將麪糰揉圓，做到三光（面光、盆光、手光），蓋保鮮膜放温暖處發芝麻醬內加入鹽和兩湯匙麪粉，攪勻（加點麪粉芝麻醬不會流麪糰發至兩倍大，用手指按壓無回縮就發好將麪糰放面案上揉光滑。切開裏面沒有大的氣泡即可
將麪糰按壓並擀開，擀成薄的面片將拌勻的芝麻醬抹上去，從單面捲起切成等量劑子取兩個劑子，摞在一起用筷子從中間壓下去將兩頭稍微撐長，放在筷子上將兩頭捏緊，順時針轉動筷子一週，將底部壓緊，抽掉筷子依次做好，蓋濕布進行二次發酵劑子明顯變大，就可上鍋蒸了。鍋裏水燒開，將籠屜放上去，大火蒸二十分鐘，再虛蒸三分鐘花捲蒸好了美味、喧乎的花捲
