三絲拌麪的做法 清清爽爽好味道——三絲拌麪 三絲拌麪怎麼做

“夏季天氣炎熱，容易沒胃口，吃點涼爽又清淡的麪條，做法簡單，味道又好，是個不錯的選擇！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三絲拌麪的做法步驟

• 1、南瓜洗淨去皮切絲，不要切太細，土豆去皮切絲，用涼水沖洗兩遍

• 2、雞蛋打散，鍋中少許油，倒入蛋液，攤成蛋餅

• 3、蛋餅晾涼切絲

• 4、鍋中燒開水，倒入土豆絲焯至斷生

• 5、鍋中燒開水，倒入南瓜條焯至斷生，一兩分鐘即可，時間長南瓜易斷

• 6、鍋中水燒開，放入拉麪煮熟，煮熟之後用涼水過兩遍

• 7、所需調料

• 8、戴上一次性手套，將拉麪、土豆絲、蛋絲倒入大一點盆中，放少許鹽和味精，淋入香油、辣椒油、雞汁抓拌均勻，最後倒入南瓜絲、熟芝麻抓拌均勻即可