熱狗麪包如何做好吃又美味，好吃的
主料
A(麪包)：高筋麪粉 ：140水 ：75
細砂糖 ：20
黃油 ：15
雞蛋液 ：10
鹽 ：1/4小勺
乾酵母 ：1小勺
奶粉 ：1小勺
輔料
B(表面裝飾)：全蛋液 ：適量白芝麻 ：適量
C(夾餡)：火腿腸 ：4根
生菜葉 ：適量
番茄醬 ：適量
沙拉醬 ：適量
1. 根據一般麪包製作方法，把所有材料揉成麪糰，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在28度左右基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大)，排氣，分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。
2. 把中間發酵好的麪糰壓平，用擀麪杖擀成橢圓形。
3. 把橢圓形翻面，從上往下捲起來。
4. 卷的時候注意，兩邊稍微往裏收，捲成兩端細中間鼓的橄欖形。
5. 卷好後，收緊，收口朝下放入烤盤，在烤盤底部放一盤開水，關上烤箱門進行最後發酵，約40分鐘。
6. 發酵到2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入預熱好的烤箱烤焙。170度，約12分鐘。
