![好吃的黃米麪怎麼做好吃又簡單]( "好吃的黃米麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃米麪 ：
100麪粉 ：
80 輔料
雞蛋 ：
1個 韭菜 ：
110鹽 ：
2開水 ：
240食用油 ：
3 具體步驟
韭菜洗淨切碎。
兩種麪粉混合後，打入雞蛋，攪拌均勻。慢慢將開水倒入面盆中，邊倒邊攪拌。
將麪糊和成稀一些、可以流動的麪糊，加入鹽，攪拌均勻。
將切好的韭菜加入。攪拌均勻。
鍋燒熱後，倒入少許油，用勺子將麪糊舀入鍋中，用勺背均勻攤開。
待餅的底面成型後，可以晃動鍋子，一是防止餅粘鍋，二是使餅受熱均勻。
一面烙好好，翻另一面進行烙，兩面金黃時，取出。剩下的麪糊依此操作即可。
