好吃的雞蛋炒薑絲面如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋炒薑絲面屬於家中早餐候選名單中排名靠前的一道，一家老小都愛吃。雞蛋自由的鮮甜配上對身體大有好處的生薑，在秋冬時節吃了最好，一早上既滿足了胃袋又提高了免疫，特別適合給家中要上學的小孩吃，如今早餐店的衞生堪憂，省下一分不安心，多出一分美味。

主料

麪條 ：1碗
雞蛋 ：1個
老將 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
尖辣椒 ：適量

具體步驟

鍋水燒開，下入掛麪條

煮熟撈出，過水，控淨水份

雞蛋打散

姜切絲

尖辣椒切絲

碗中倒入陳醋、醬油，加入蒜末、花椒粉調汁

鍋加油燒熱，把碗中的醬油汁倒入鍋裏炸炒至出蒜香味

少加一點水，放入胡蘿蔔絲，把鍋裏湯汁炒幹

放入麪條，炒至麪條乾爽，放入尖辣椒絲，翻炒幾下

均勻倒入雞蛋汁

翻炒至熟即可食用