營養松茸鴿子湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
鴿子 :適量
薑片 :適量
松茸是寶貴的食材,具有很高的藥用價值,具有益腸胃、止痛、理氣化痰、強身健體的功效,鴿子是營養價值極高的食品,有句諺語説:一鴿勝九雞,可見其營養的豐富。松茸鴿子湯可謂是大補的湯品之一,適合體弱多病,術後患者食用,具有很好的補養療效。
主料
松茸 :適量鴿子 :適量
輔料
枸杞 :適量薑片 :適量
具體步驟
將松茸提前用水泡發至軟,倒掉底部殘渣。
炒鍋燒肉,加兩勺色拉油。
生薑拍碎,蒜和辣椒切碎。
放入鍋內爆香。
魚入鍋兩面煎黃。
依次加入料酒,鹽,糖,老抽,三碗水。大火燒開後,轉中火。
砂鍋中加入適量水,放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時,再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。