最愛的北海道麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
白糖 :40
牛奶 :100
低筋麪粉 :30
淡奶油 :80
黃油 :15
高筋麪粉 :270
全蛋液 :35
大家好奇為什麼叫做北海道麪包麼 ,是這樣的北海道是日本的奶源基地,出產的牛奶品質特別好,味道香椿濃郁,所以以此來命名,它和普通的麪包區別在於,消化率高,大大提高人體機能,是其他食物無法比擬的,學會了做北海道麪包,以後的早餐就由它來承包吧。
主料
奶粉 :15白糖 :40
牛奶 :100
低筋麪粉 :30
淡奶油 :80
黃油 :15
高筋麪粉 :270
全蛋液 :35
輔料
酵母粉 :3具體步驟
1.先將所有的液體倒入麪包桶,一角放鹽,對角放糖,然後加入麪粉,挖個洞加入酵母粉
2.啟動和麪程序30分鐘後,加入軟化的黃油,再次按下和麪鍵
3.和麪後順利成手套膜
4.將麪糰至温暖處醒發1個小時,然後分割成3份
5.依次擀長蛇狀,挨個捲起
6.面胚放入土司盒中
7.發酵8分滿,烤箱200度上下火預熱10分鐘
8.上下火175分鐘烘烤45分鐘即可
9.切片即可食用
10.看看這拉絲效果
11.這紋理真的是好棒棒滴。
1、依據自家烤箱温度酌情增減。