最愛的羊肉燉蘿蔔如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
羊骨肉 :500
白蘿蔔 :500
草果 :適量
大棗 :適量
葱 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
香葉 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
羊肉是大補的肉質品,但是吃多了會膩,而且有些羊肉處理不好會有羊肉羶味,所以我們通常在羊肉中增加點蘿蔔,解膩去腥。今天我們也來説説如何製作羊肉燉蘿蔔,大家準備好需要用的羊肉和蘿蔔一起來跟着步驟學起來吧。
主料
羊腿肉 :500羊骨肉 :500
白蘿蔔 :500
輔料
花椒 :適量草果 :適量
大棗 :適量
葱 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
香葉 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備好肉腿肉和羊骨肉。
2.羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上。
3.起鍋把調料放入鍋中
4.倒入羊肉炒
5.倒入蘿蔔
6.放點香菜裝盤
羊肉營養價值非常高,但是暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。紅酒和羊肉是禁忌,一起食用後會產生化學反應。羊肉與西瓜也不能混合食用,食用後會發生腹瀉等反應。