簡單版三鮮餃子如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
韭菜 :400
雞蛋 :5個
油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
耗油 :適量
生抽 :適量
主料
鮮蝦 :400韭菜 :400
雞蛋 :5個
輔料
料酒 :適量油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
耗油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.將麪粉準備好,裏面放上一個雞蛋,然後再放少許的精鹽。和好放旁邊醒一醒。
2.將先蝦去殼去頭,然後在去掉蝦線。
3.在將蝦斬段,然後放入生抽,料酒,胡椒粉浸泡十分鐘。
4.將韭菜洗淨,控幹水分後切碎備用。
5.將雞蛋打撒,放入少量的鹽,然後炒熟備用。
6.將準備好的韭菜,雞蛋,鮮蝦,放在一起,然後在放上精鹽,耗油,醬油攪拌均勻。
7.將醒好的麪糰切段,擀成薄片。
8.將攪拌好的餡放進麪皮包好。
9.將包好的餃子放在鍋裏煮熟。即可實用了。
面裏放上雞蛋和精鹽,面勁道還容易粘連。