準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
雞蛋 :
2顆 黃瓜 :
1條 豬瘦肉 :
100 木耳 :
1小把 胡蘿蔔 :
1小段 輔料
鹽 :
生抽 :
胡椒粉 :
料酒 :
澱粉 :
具體步驟
1.黃瓜胡蘿蔔切片,木耳泡發撕小朵,瘦肉切片,葱薑蒜切碎
2.雞蛋放少許鹽加少許葱花打散
3.肉片里加入少許鹽,生抽,料酒,胡椒粉,一點兒蛋清,水澱粉抓勻醃製十分鐘
4.雞蛋炒熟盛出
5.餘油裏放入醃好的肉片炒到變色
6.放入葱薑蒜炒出香味
7.放入胡蘿木耳翻炒至斷生加入黃瓜翻炒一下,加入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋