美味的粉蒸土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
蒸米粉 ：30

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
雞粉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.土豆二個洗淨去皮

2.切滾刀小塊，放入容器中，加水泡一泡，泡去澱粉，防止變色

3.姜，蒜 ，葱備用

4.土豆塊濾淨水

5.加入油，鹽，雞粉，五香粉，醬油，豪油，姜，蒜 ，葱白，拌勻，再加入蒸米粉，拌勻。有條件先醃製十分鐘左右。

6.上鍋蒸30分鐘

7.最後趁熱灑上葱花即可。

烹飪技巧

1、買的米粉，不是黃色的，下回我做，一定先將米粉炒至金黃再來做。相信更香更有味道。2、土豆搭配點五花肉一起蒸，更香，因為土豆吸收了五花肉的油香，更有味道了。3、土豆不易入味，有時間，醃製半小時最好。