準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋麪粉 :
200水 :
100細砂糖 :
25 輔料
玉米油 :
20豆沙餡 :
適量鹽 :
2酵母 :
1小勺 具體步驟
1.準備材料
2.除玉米油外剩餘材料混合成麪糰
3.加入玉米油揉成光滑麪糰即可,蓋上保鮮膜放置3小時以上(我放了一夜,我家廚房陽台比較冷,10度左右的温度)
4.麪糰排氣等分靜置10分鐘
5.包入豆沙餡
6.收口朝下,擀成圓餅
7.如圖用刀劃開
8.做成菊花形狀
9.烤箱預熱180度,烤20分鐘
烹飪技巧
(表面可以刷一層蛋液,烤出來金黃)