口感豐富的香菇燒麥如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材。

2.糯米放水中浸泡一夜，浸泡後的糯米煮出來更好吃。

3.將豬肉肥瘦分開切丁，香菇洗淨後切小丁備用。

4.糯米放電飯鍋蒸熟後取出涼透。

5.油鍋7分熱，倒入香葱爆香，再轉小火煸炒肥肉，多炒一會兒直至把肥油都煸出來。

6.再倒入切好的瘦肉，翻炒均勻。

7.最後下入香菇丁。

8.調入少許生抽、蠔油、白糖、鹽。

9.最後將炒好的餡兒跟煮好的糯米混合，用勺子攪拌均勻。

10.燒麥皮可用自己做的，也可用市場買來的餃子皮，買來的餃子皮需用擀麪杖再擀大一些就好。

11.皮中填入七分滿的燒麥餡兒。

12.用手沿皮邊緣捏至張口狀，收出小褶子來，微微露出餡兒即可。

13.放入蒸箱或蒸鍋中，上汽後蒸十分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

1、包好的燒麥一下吃不完，可放冰箱冷凍，吃的時候取出來蒸熟即可。2、餡料也可根據個人喜好添加些胡蘿蔔，青豆等等。