紅燒海鱸魚怎麼做，紅燒海鱸魚的做法

“肉質鮮嫩，鮮香入味，非常的美味～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒海鱸魚的做法步驟

• 1、海鱸魚刮洗乾淨，改花刀切成長段，加入適量鹽，黃酒醃製十分鐘後倒掉醃出的汁水。

• 2、薑絲，葱白，葱花分別備好。

• 3、熱鍋入油，放入薑絲煸炒一下。

• 4、放入鱸魚煎至兩面金黃，放入姜白煸香。

• 5、加入適量黃酒，熱水，生抽，老抽，少許鹽燒開後轉中火燜煮十五分鐘。

• 6、待湯汁快收干時，用勺子舀湯汁淋在魚身上，更加入味。

• 7、撒上葱花燜一會即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

鱸魚加鹽，黃酒醃製十分鐘後倒掉醃出的湯汁，不然腥味重！