美味的欖菜橄角蒸大頭魚頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
欖角 :6個
小香葱 :1條
香菜 :1條
薑絲 :適量
蒸魚豉魚 :適量
魚頭營養價值高,都説吃啥補啥,多吃魚頭可以增強記憶力,魚頭沒有什麼肉,什麼魚頭最有吃頭,一句俗語告訴你,花鰱的頭、鯉魚的身、草魚新的頭碰都不要碰,説明花鰱的魚頭最有吃頭,欖菜橄角蒸大頭魚頭用欖菜是最能壓住魚頭的腥味,對於不能接受腥味又想吃魚的寶寶來説,欖菜橄角蒸大頭魚頭是最適合的。
主料
魚頭 :500輔料
欖菜 :1匙欖角 :6個
小香葱 :1條
香菜 :1條
薑絲 :適量
蒸魚豉魚 :適量
具體步驟
1.大頭魚洗淨斬快小葱及香菜洗淨,切好薑絲,準備好欖角及欖菜。
2.欖菜,薑絲及欖角跟魚撈均勻。
3.鍋中水開,放入魚蒸十分鐘。關火候燜兩分鐘再開蓋。
4.小葱及香菜切絲。
5.香葱及香菜放入蒸好魚面上,淋入少許蒸魚豉油。
6.鍋中熱少許油。油要滾燙
7.熱油淋入,這道菜就完成啦。