準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 :
300 五花肉 :
500 輔料
花椒 :
適量大料 :
2個桂皮 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 辣椒 :
2個 具體步驟
1.五花肉切塊、洗乾淨
2.蓮藕兩個
3.去皮洗乾淨
4.切塊待用
5.五花肉冷水下鍋,焯兩分鐘
6.焯完了
7.把肉撈出來
8.準備調料:葱、姜、花椒、大料、辣椒、香葉、桂皮
9.鍋裏放油,把調料放進去炒出香味兒
10.倒入五花肉繼續炒
11.加適量醬油
12.繼續炒
13.加適量水
14.把蓮藕放鍋裏,蓋蓋子大火燒開,小火再燉二十分鐘
15.加鹽,加一點糖上色
16.收汁出鍋
17.快來吃快來吃,好香啊
烹飪技巧
注意收汁時間