美味上海冷麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

順滑細膩的口感讓人回味無窮，可以充分領略到不一樣的美食風味，一道製作方法非常簡單快捷容易操作的美食小吃上海冷麪深受廣大美食愛好者喜愛。搭配着一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收哦，喜愛美食的朋友絕對不能錯過哦。

主料

麪條 ：200

輔料

花生醬 ：適量
雞精 ：適量
黃瓜絲 ：適量
辣油 ：適量
鮮醬油 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.食材

2.碗中鮮醬油，雞精，辣油調和。這裏沒加醋。因為，下面花生醬是用醋調開的。

3.花生醬用醋調開。我用的是蘋果醋。別的醋也可以。

4.水開了，放入麪條，煮的時間不要太長，熟了就好。

5.撈起倒入適量的香油，馬上用電風扇吹涼。一邊用筷子撈起一邊吹。

6.按照個人飯量，先把面放入碗中，加調好的醬料，再加花生醬，加點黃瓜絲。

烹飪技巧

1、不要把煮好的面用冷水衝，放點香油直接用電風扇吹涼，這樣的冷麪既有香油的香味，吃起來很Q。2、花生醬不要用水調開，用醋調開，這樣的花生醬稠稠的味道更好。