自制上海紅腸風味意麪#百如何做好吃又美味
上海特色紅腸與意大利麪的結合，產生出一道風味絕佳的地區小吃。上海紅腸風味意麪，顏色光澤，有着紅腸的煙燻芳香，混合着意麪的脆鮮，味道鮮美，質地乾爽，紅腸吃起來肥而不膩。上海紅腸風味意麪，蛋白質含量高，營養豐盛，是上海江浙地區不可多得的一道代表性食物。
主料
意麪 ：200上海紅腸 ：1根
鮮姬菇 ：50
輔料
老薑 ：2披薩醬 ：30
雞精 ：3
番茄 ：1個
番茄醬 ：30
具體步驟
1.把上海紅腸切厚片
2.把紅腸片串在意麪上。
3.開水下鍋煮八分鐘。
4.意麪撈出過一下水。
5.平底鍋倒少許油，加薑絲和番茄醬炒香。
6.加入披薩醬炒香。
7.放番茄片炒香。
8.倒入高湯，加點雞精。
9.加鮮姬菇，熬一下湯。
10.放入意麪中小火煮十分鐘。
11.起鍋，裝盤。
湯汁熬一下，味道更濃郁。
