美味萵苣炒杏鮑菇如何做好吃又美味
萵苣炒杏鮑菇是一道比較健康家常的快手素菜，老少咸宜，營養又美味。萵苣含有豐富的維生素和人體需要的微量元素，有清腸瘦身、保健防癌的作用，口感爽脆清甜。杏鮑菇味道非常鮮美，口感嫩滑。搭配色彩鮮豔的紅椒和各種惹味的調料，色香味俱全。
主料
萵苣 ：200紅椒 ：1個
杏鮑菇 ：200
輔料
油 ：適量香油 ：適量
葱 ：適量
蒜瓣 ：1個
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.萵苣削皮洗淨後切片
2.杏鮑菇洗淨切片
3.紅椒洗淨切片
4.澱粉加適量水拌勻做水澱粉，葱切段，蒜瓣切蒜片
5.鍋里加水燒開後杏鮑菇掉水，掉水後撈出控水
6.鍋裏再加入萵苣掉水，掉水後撈出控水
7.起油鍋，加入葱段和蒜片煸香鍋底
8.加入杏鮑菇翻炒片刻
9.加入適量蠔油
10.加入適量白砂糖
11.加入適量鹽，翻炒入味
12.加入萵苣一起翻炒
13.再加入紅椒翻炒片刻
14.沿鍋邊淋入水澱粉，翻炒均勻至收汁
15.最後淋入適量香油即可出鍋
16.成品圖
無
