準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鴨翅 :
800 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量大料 :
適量料酒 :
適量 腐乳 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.買回的鴨翅用清水泡去血水
2.準備適量大料(其中包括八角,桂皮,小茴香,花椒,草果)
3.腐乳加腐乳汁攪拌均勻備用
4.鍋內放適量油下姜,蒜爆香
5.加入大料爆出香味
6.倒入鴨翅翻炒
7.加入鹽和適量料酒
8.加入白糖
9.加入老抽
10.倒入準備好的腐乳汁
11.加適量清水悶15分鐘
12.待汁收幹
13.美味準備出鍋
14.裝盤開吃