美味的紅燒鴨頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨頭 ：750

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅燒醬油 ：適量
蒜米 ：適量
料酒 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.把鴨頭切塊洗淨，要用熱的水洗

2.準備好蒜頭

3.鍋裏熱油炒香蒜片

4.下鴨頭番炒

5.炒到鴨頭的皮有點焦黃後下點料酒炒勻

6.下紅燒醬油炒勻

7.加水過鴨頭面

8.蓋好蓋子用中火燜到收汁

9.開蓋下鹽和雞粉調味出鍋

烹飪技巧

鴨頭要用熱水重複洗才能去掉那層粘液。