美味古早法煮梭魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天為大家帶來一道梭魚的美味佳餚。名字叫古早法煮梭魚。眾所周知，梭魚含有豐富的蛋白等營養價值。吃魚不僅有利於大腦的發育，對於想保持美好身材的各位女性來説也是十分有效果。今天我們就用廈門地區漁民慣用的古早法煮這道美味，能保持其肉質鮮美。

主料

野生梭魚 ：3條

輔料

醬油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
姜蒜葱 ：適量

具體步驟

1.準備食材梭魚去鱗去腮去肚去肚內黑膜

2.梭魚對切半姜蒜葱切末

3.鍋中不放油.下姜蒜末煸香

4.加入醬油和水

5.加入梭魚

6.加蓋燜煮

7.快熟時往鍋邊噴點醋

8.汁濃後撤葱末盛出

烹飪技巧

1、用此法煮魚一定要新鮮,煮時不放油。